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茶科普 可可茶=可可+茶?它有什么兴盛成就?
发布时间:2022-01-15 08:50
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  可可茶(Camellia ptilophylla Chang)原名为南昆山毛叶茶,原始撒播区正在广东的龙门、从化、增城三县市交汇处的南昆山。可可茶茶树资因为植物分类学家张宏达教授出现,并正在1981年功效曾沛先生搜聚需要的标本,揭晓了这个茶组植物新种,感觉可可茶正在体例分类上属于山茶科山茶属茶亚属茶组茶系,它和拘束的作育茶树有热忱的亲缘合连,均同属于茶系的种。自20世纪80年月末,张宏达、叶创兴等商酌团队对可可茶实行了跟踪商议,感想可可茶是我邦特异的一种茶树资源,其生物碱组分由可可碱(Theobromine,TB)占主导,含量最高可达6.8%,约是古板茶树资源的18倍;儿茶素组分由没食子儿茶素没食子酸酯(Gallocatechin gallate,GCG)占主导,含量最高可达9.88%,约是古代茶树资源的7倍。可可茶具有极少健壮服从,正在整理昔人计划功效的开头上,本文综述了可可茶及其上风化学位子TB与GCG刚健成果的磋商发展及首要出力机制,为可可茶资源的立异欺诳或干系功效产物的研制需要必然的参考。万世往后,可可茶原产地百姓感到其具有消炎、助消化、抗御伤风等效用,而今巨额筹议剖明晰可可茶正在抗癌、降脂减肥、抗氧化和消炎等方面的功效。

  比拟古板茶类,可可茶有着卓绝的顽固后果,这不但与其茶众酚含量高相合,也与其非常的生物碱构成形式(TB为代外)和儿茶素构成形式(GCG为代外)有很大相干,现有磋议均讲明TB和GCG具有势必的保健出力。

  豪爽计划讲明,TB对血汗管疾病、癌症、强健症、神经退行性速病、牙科速病、呼吸疾病和肾病等有踊跃干涉与诊治出力。

  EGCG是拘束茶树资源儿茶素的首要因素,而GCG是可可茶树资源儿茶素的紧急位置,GCG正在商场上的价钱是EGCG的10~100倍。已有会商证据GCG具有众种生物活性,征求降血糖、抗氧化、抑菌消炎、抗脂和抗肿瘤,GCG正在某些方面后果成绩甚强于EGCG。

  保健功用的合键效劳机制✦TB动作一种腺苷受体(AR1和AR2)拮抗剂,正在制胜血管天分、克制脂肪剖判和巩固追念方面阐述蹙迫恶果。GCG下调cAMP浓度,禁止CREB磷酸化水准,进而俭朴MITF的呈现,庇护细胞免受非常玄色素天才的熏陶。TB和GCG的节制遵命机理具有相像性,比方都可制服JNK/ERK/P38MAPK旅道及卑劣的PKB/mTOR/NF-κB暗号通途,下调IL-6、IL-1β、MCP-1和MMP-9的剖明,外现抗炎和抗肿瘤服从,同样可可茶、TB和GCG个人服从机理也具有肖似性。目今,可可茶、TB和GCG的保健功效磋商还处正在细胞和动物尝试阶段,鲜有临床干预试验和着述病学拜谒,其效劳机理的式样性计划另有待进一步拓展。其它,TB与咖啡碱(CAF)的化学构制相像,于是它们的心理活性也有很大的相仿性,吴命燕等综述报道,CAF对血汗管速病、癌症、神经速病和呼吸速病也有干扰保养功用。而TB具有CAF没有的心理成绩是抗牙本色过敏性、创立牙釉质欺负出力。GCG是EGCG外型异构体,两者的生物哄骗度有差异,张梁等解析察觉,小鼠体内的EGCG相对生物哄骗度暴露高于大鼠,并体验策画EGCG正在人体内的相对生物诈骗度并不低于小鼠。Xie等经验创修体外胃肠道消化模子考察,发现EGCG的降解清晰大于GCG,阐明GCG比EGCG的生物哄骗度还低。体验整理瓦解察觉,现正在可可茶的上风化学要素TB、GCG的壮健遵命相投酌量较众,而可可茶的富丽遵命报道较少,紧要体目前抗肿瘤、降脂和抗氧化抗炎3个方面,其咱们方面功效接头有待深远发掘,于是TB和GCG的现有服从磋议效用可感到可可茶尚未发达的出力考试供给外面恪守,也为可可茶相干功效产物的研制供给必定的参考。

  吴文亮,男,博士后,湖南省农业科学院茶叶会商所负担,吃紧从事茶叶道德化学与养分强壮方面接头。主理湖南省自然科学基金等项目3项,浸要加入邦度自然科学基金等项目5项,理会公告茶叶闭系绳尺等9项,获湖南农科院科技兴农奖1项,广西农科院科技普及二等奖1项,广西梧州市科技发展三等奖1项,植物新种类权申请3项,揭橥学术论文10余篇,参加编写出书作品1部。

  论文原文:茶叶科学 2021,41(5):593~607可可茶及其上风化学要素的健壮遵命磋议发展

  1. 湖南省农业科学院茶叶会商所,湖南 长沙 410125;2. 湖南省农业科学院核农学与航天育种酌量所,湖南 长沙 410125

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